Sant Eustachio Pods ESE

ESE Espressopods från Sant Eustachio Caffè

Sedan 1938 har Sant'Eustachio bevarat rostningstraditionen för en perfekt espresso. Högsta prioritet har bönornas kvalitet. Endast 100% arabicabönor av de bästa sorterna passerar bröderna Raimondo och Roberto Riccis höga kvalitetsbarriär. Ett besök på denna lika lilla som fina bar i hjärtat av Rom är ett måste för varje kaffekännare. Den hemliga och redan världsberömda Gran Caffe-blandningen har helt enkelt en ojämförlig smak. Precis som förr i tiden rostas bönorna av högsta kvalitet individuellt över en vedeldad eld.

Följande Ararbica-sorter används:

Brasilien - Sul de Minas

Bönorna torkas naturligt i solen. På så sätt bevaras de aromatiska egenskaperna. Ett mycket komplext kaffe med lätt syra och fyllig smak.

ön S:t Helena - en riktig gourmetspecialitet

Endast de bästa kaffebären plockas varje vecka. Bönorna har en perfekt balans mellan syra och fyllighet. En fantastiskt väldoftande arombukett med inslag av blommor och frukt. Den medelfylliga kroppen påminner om choklad och kryddor.

Dominikanska republiken

Varma havsströmmar och ihållande luftströmmar gynnar kvaliteten på dessa bönor från Guaigui. Kaffet imponerar med sin fyllighet och kakaoarom. Liten syra och en anmärkningsvärd krämighet gör det perfekt för en espresso.

Bourbon-kaffe från Galapagosöarna

Sorten Bourbon har odlats på ön i 140 år. Här hittar sorten idealiska klimatförhållanden för att bli ett toppkaffe. Vulkaniska jordar och en hög mineralhalt främjar denna överlägsna kvalitet. I harmoni med naturparadiset odlas växterna organiskt.

Kaffe från Guatemala - Rättvisemärkt

Befolkningen i Chajul består till 92 % av ursprungsbefolkning. "Asociacion Chajulense Va'l Vaq Quyol" (bokstavligen: en enda röst) har förbättrat levnadsvillkoren för Maya-Ixil sedan 1988. Kaffeproduktionen står för 80% av deras inkomster. Idag säljer de små samhällena kaffet direkt till utlandet. Tidigare var de tvungna att sälja det till mellanhänder för låga priser. Det mycket fina kaffet kommer från kontrollerad ekologisk odling.

Ekologiskt kaffe från Sidamo, Etiopien

De idealiska geografiska och klimatmässiga förhållandena i kaffets moderland gör Sidamo så intressant för gourmetrostning.En djupt kryddig arom kommer från dessa små bönor och kompletteras med aromer av choklad och vin. Blommiga toner och uttalade aromer av citrusblomma med en klar, ljus syra avrundar njutningen. Med omsorg och stor kunskap om rostningskraven för dessa högklassiga sorter skapas gourmetsorten Sant'Eustachio Gran Caffe, vars exakta blandningsförhållande är hemligt.