Natur-Drogeriet Spiskummin Hela Frön | 100 g

Natur-Drogeriet Spiskummin Hela Frön består av 100 % hela frön av Cuminum cyminum. Smaken är varm och aromatisk med en sötaktig doft och ett lätt bittert, nötigt djup som ger fyllighet i kryddiga rätter.

Hela frön bevarar aromen väl tills du själv rostar och krossar dem. En kort rostning i en torr stekpanna framhäver de eteriska oljorna och ger en djupare, mer nötig smak.

Spiskummin används särskilt i rätter inspirerade av Mellanöstern, Indien och Mellanamerika. Den passar bra till ris, lamm, nötkött och kyckling, men också till soppor, grönsaksrätter, falafel, shawarma, kebab, chili con carne, chutney, pickles och kryddblandningar som curry och garam masala. Smaken skiljer sig tydligt från vanlig kummin, så de två kryddorna kan inte utan vidare användas på samma sätt.