Natur-Drogeriet Koriander Hel | 80 g

Natur-Drogeriet Koriander Hel består av hela korianderfrön (Coriandrum sativum) med en varm, aromatisk smak. Till skillnad från den gröna, färska koriandern har fröna en rund, fruktig och lätt nötig karaktär, som ger djup i matlagningen.

De hela fröna bevarar aromen väl tills du använder dem. Smaken kommer särskilt fint fram om fröna torrrostas lätt i en torr panna och eventuellt krossas i en mortel strax före användning. Korianderfrön passar bra i kryddblandningar och i soppor, indiska rätter, thaiinspirerade curryrätter och wokrätter, där de tillför en varm och avrundad kryddning.

Fröna kan också användas till te. Då krossas eller stöts de lätt innan de hälls över med varmt vatten.