Mill & Mortar Cake Factor Ekologisk - Kryddmix för tårtor | 50 g

Mill & Mortar Cake Factor Ekologisk är en kaksmaksättning utvecklad i samarbete med dessert- och bakprofilen Ditte Julie. Blandningen är sammansatt för det söta köket och ger hembakat och desserter en varm, kryddig smak med fin balans mellan sötma, djup och kryddiga toner.

Kryddan är baserad på ekologiska, klassiska bakkryddor, där äkta Sri Lanka-kanel ger en rund, söt botten. Stjärnanis tillför en lätt lakritslik ton, medan kryddpeppar binder samman smaken med sina varma, aromatiska noter. Ingefära bidrar med en diskret kryddig touch, och kryddnejlika och muskotblomma rundar av blandningen med djup och karaktär. Det ger en mer nyanserad kryddning än enbart kanel och passar bra när du vill ge bakverk och desserter lite mer smak.

Cake Factor passar särskilt bra till kakor, småkakor och andra bakade sötsaker där du önskar mer komplexitet i smaken. Den kan också användas i vaniljkräm, vispgräddskrämer, sylt samt för att krydda frukt och bär, exempelvis i fruktsallader, bakade äpplen eller marinerade bär, där kryddan kan stödja och framhäva fruktens naturliga sötma.