Lupinmjöl, 300 g Eko

Den söta lupinen innehåller stor mängd vegetabiliskt protein och är mycket välsmakande.
Perfekt för bakning, smoothies och som äggersättning.

Att använda som äggersättning: Blanda 1 msk lupinmjöl + 2 msk vatten.
För att berika bakverk med protein: 20% av mängden mjöl som anges i receptet kan bytas mot lupinmjöl utan att receptet ändras.

Ingredienser:
Söt lupinmjöl*
*från kontrollerad ekologisk odling

Näringsvärde per 100 g:
Energi.........1507 kJ / 360 kcal
Fett.........12.0 g
varav mättat.........1.5 g
Kolhydrater.........10.0 g
varav sockerarter.........10.0 g
Fibrer.........28.0 g
Protein.........40.0 g
Salt.........<0.1 g

DE-ÖKO-001/EU-jordbruk