Leverantör: Svenska Kakao
Extra mörk choklad 100% utan socker
Beskrivning
En extra mörk choklad, naturligt sockerfri, med intensiva toner av nötter, russin & torkade fikon. Vår mörka choklad på 100 procent är tillverkad på endast en ingrediens - kakaobönor från Tanzania. Dessa handplockade kakaofrukter har jästs och torkats hos vår producent, Kokoa Kamili, med största noggrannhet och varsamhet. Därefter har de rostats lätt på vår chokladfabrik i Skåne där vi krossat, malt och knådat chokladen till perfektion. Resultatet är en synnerligen elegant, syrlig och fruktig choklad trots sina 100 procent.
Nettovikt: 50 gram
PRISER
Bronsmedalj i choklad EM, International Chocolate Awards 2018
| Region/Producent: | Tanzania, Kokoa Kamili* |
| Böntyp: | Trinitario |
| Skördeår: | 2024 |
| Ingredienser: | Kakaobönor |
*Vi handlar bönorna av producenten Kokoa Kamili som har sin fermenteringsstation i den lilla byn Mbingu, en tolv timmars skumpig färd på dammiga grusvägar från Dar Es Salaam. Vi har samarbetat med Kokoa Kamili sedan 2016.
