Enkorn Helkorn, 1 kg Eko

Ekologiska hela korn från enkorn.

Urvetet Enkorn är rikt på vitaminer och mineraler, och mjölet har en vacker gyllene färg, som beror på att enkorn innehåller karotenoider. Jämfört med moderna vetesorter har enkorn en lägre glutenhalt samt en rik och fyllig smak som ger brödet karaktär.

Enkorn är en av de äldsta domestikerade vetesorterna och går tillbaka till jordbrukets ursprung för omkring 10 000 år sedan. Enkorn spelade en avgörande roll i övergången från jägar- och samlarsamhällen till mer bosatta, jordbruksbaserade samhällen, och det utvecklades för att kunna växa i varierande och stundom ogästvänliga miljöer. Detta tuffa vete är också motståndskraftigt mot skadedjur, vilket gör enkorn till ett robust och pålitligt val för odlare.

Innehållsförteckning:
Ekologiska hela enkorn

Allergener:
Gluten

Certifiering:
Krav-godkänd
EU-ekologiskt