Callebaut Strawberry 2,5kg

Callebaut Strawberry är en högkvalitativ smaksatt och färgad belgisk konfekt som definierat standarden för kreativ bakning och pralintillverkning. Denna produkt kombinerar en krämig bas av vit choklad med en naturlig, söt smak av jordgubbar och en vacker rosa färg.

Egenskaper & Användning

• Färgad och smaksatt bas: En professionell produkt som lyfter allt från färgglada pralinskal och dekorationer till fruktiga mousser, krämer och desserter där den rosa färgen och jordgubbssmaken står i centrum.

• Smidig temperering: Praktiska pellets (Callets) utformade för att smälta jämnt. Det underlättar tempereringen och ger dina bakverk en spegelblank yta och ett distinkt "knäck".

• Standardviskositet (3/5): En idealisk "all-round"-produkt med optimal flytbarhet för både gjutning, doppning och smaksättning.

Specifikationer & Innehåll

• Produkt: Callebaut Strawberry 2,5kg

• Typ: Smaksatta och färgade Callets

• Kakaohalt: Minst 27,5% (baserad på vit choklad)

• Mängd: 2,5kg