Callebaut Power 80% Mørk Chokolade 2,5 kg

Callebaut Power 80% er en chokoladecouverture af høj kvalitet, som har defineret standarden for professionel bagning og pralinefremstilling, hvor en ekstremt intens kakaosmag ønskes. Denne kraftfulde belgiske chokolade er verdenskendt for sin dybe mørke farve og en dominant smagsprofil med ristede noter og en subtil syrlighed.

Egenskaber & Anvendelse

• Intens mørk chokoladecouverture: En professionel bagechokolade, der løfter alt fra håndlavede praliner og chokoladekager til intense ganacher, mousser og luksuriøse desserter, hvor chokoladesmagen skal stå i centrum.

• Nem temperering: Praktiske chokoladeperler (Callets) designet til at smelte jævnt. Det letter tempereringen og giver dine bagværker en spejlblank overflade og et distinkt "knæk".

• Lav viskositet (2/5): Denne chokolade er noget mere tyktflydende, hvilket gør den helt ideel til at smagsætte mousser, cremer og deje, hvor du ønsker at tilføje maksimal chokoladesmag uden at påvirke konsistensen for meget.

Specifikationer & Indhold

• Produkt: Callebaut Power 80% Mørk Chokolade 2,5kg

• Type: Mørk chokoladecouverture i knapform (Callets)

• Kakaoprocent: 80%

• Mængde: 2,5kg