Callebaut Gold Karamelliseret Hvid Chokolade 30,4% 400g

Callebaut opskrift nr. Gold er en karamelliseret hvid chokolade af høj kvalitet, som har defineret standarden for professionel bagning og pralinefremstilling. Denne unikke belgiske chokolade er verdenskendt for sin intense, men balancerede smag af karamelfudge, brunet smør og et nip salt.

Egenskaber & Anvendelse

• Alsidig karamelchokolade: En professionel bagechokolade, der løfter alt fra håndlavede praliner og chokoladebarer til cookies, mousser og luksuriøse glasurer.

• Nem temperering: Praktiske chokoladeperler (Callets) designet til at smelte jævnt. Dette letter tempereringen og giver dine bagværk en spejlblank overflade og et distinkt "knæk".

• Standardviskositet (3/5): En ideel "all-round" chokolade med optimal flydbarhed til både støbning, dypning og smagstilsætning af cremer eller ganache.

Specifikationer & Indhold

• Produkt: Callebaut Gold Karamelliseret Hvid Chokolade 30,4% 400g

• Type: Hvid chokolade med karamel i knapform (Callets)

• Kakaoindhold: 30,4%

• Mængde: 400g (Fås også i størrelserne: 2,5 kg)