Callebaut Gold Karameliseret Hvid Chokolade 30,4% 2,5kg

Callebaut opskrift nr. Gold er en karamelliseret hvid chokolade af høj kvalitet, der har defineret standarden for professionel bagning og pralinefremstilling. Denne unikke belgiske chokolade er verdenskendt for sin intense, men afbalancerede smag af karamelfudge, brunet smør og et strejf af salt.

Egenskaber & Anvendelse

• Alsidig karamelchokolade: En professionel bagechokolade, der løfter alt fra håndlavede praliner og chokoladekager til cookies, mousser og luksuriøse glasurer.

• Nem temperering: Praktiske chokoladeknapper (Callets) designet til at smelte jævnt. Det letter tempereringen og giver dine bagværker en spejlblank overflade og et distinkt "knæk".

• Standardviskositet (3/5): En ideel "all-round"-chokolade med optimal flydbarhed til både støbning, dypning og smagsgivning af cremer eller ganache.

Specifikationer & Indhold

• Produkt: Callebaut Gold Karamelliseret Hvid Chokolade 30,4% 2,5kg

• Type: Hvid chokolade med karamel i knapform (Callets)

• Kakaoprocent: 30,4%

• Mængde: 2,5kg (Fås også i størrelserne: 400 g)