Callebaut 823 Mælkechokolade 33,6% 400g

Callebaut opskrift nr. 823 er en højkvalitets mælkechokoladeovertræk, der har defineret standarden for professionel bagning og pralinefremstilling. Denne lyse belgiske chokolade er verdenskendt for sin ikoniske smagsprofil, hvor fyldig kakao møder blød mælk og forførende noter af karamel.

Egenskaber & Anvendelse

• Alsiding mælkechokoladeovertræk: En professionel bagechokolade, der løfter alt fra håndlavede praliner og chokoladekager til cookies, kladdkakor og luksuriøse brownies.

• Nem temperering: Praktiske chokoladeknapper (Callets) designet til at smelte jævnt. Det letter tempereringen og giver dine bagværk en spejlblank overflade og et distinkt "knæk".

• Standardviskositet (3/5): En ideel "all-round"-chokolade med optimal flydbarhed til både støbning, dypning og smagsgivning af mousser eller cremer.

Specifikationer & Indhold

• Produkt: Callebaut 823 Lys Chokolade 33,6% 2,5kg

• Type: Mælkechokoladeovertræk i knapform (Callets)

• Kakaoprocent: 33,6%

• Mængde: 2,5kg (Fås også i størrelserne: 1 kg, 2,5kg og 10 kg)