Callebaut 823 Mælkechokolade 33,6% 2,5kg

Callebaut opskrift nr. 823 er en højkvalitets mælkechokoladecouverture, der har defineret standarden for professionel bagning og pralinefremstilling. Denne lyse belgiske chokolade er verdenskendt for sin ikoniske smagsprofil, hvor fyldig kakao møder blød mælk og forførende noter af karamel.

Egenskaber & Anvendelse

• Alsidig mælkechokoladecouverture: En professionel bagechokolade, der løfter alt fra håndlavede praliner og chokoladebarer til cookies, "kladdkakor" (svensk klæg kage) og luksuriøse brownies.

• Nem temperering: Praktiske chokoladepellets (Callets) designet til at smelte jævnt. Dette letter tempereringen og giver dine bagværk en spejlblank overflade og et distinkt "knæk".

• Standardviskositet (3/5): En ideel "all-round" chokolade med optimal flydende konsistens til både støbning, dyppelse og smagsgivning af mousser eller cremer.

Specifikationer & Indhold

• Produkt: Callebaut 823 Lys Chokolade 33,6% 2,5 kg

• Type: Mælkechokoladecouverture i knapform (Callets)

• Kakaoprocent: 33,6%

• Mængde: 2,5 kg (Fås også i størrelserne: 400 g, 1 kg og 10 kg)