Callebaut 811 Mørk Chokolade 54,5% 400g

Callebaut opskrift nr. 811 er en mørk chokolade-couverture af høj kvalitet, som har defineret standarden for professionel bagning og pralinefremstilling. Denne ikoniske belgiske chokolade er verdenskendt for sin fyldige og velafbalancerede smagsprofil med en tydelig kakaokerne og subtile noter af vanilje.

Egenskaber & Anvendelse

• Alsidig mørk chokolade-couverture: En professionel bagechokolade, der løfter alt fra håndlavede praliner og chokoladekager til cookies, ganache og luksuriøse desserter.

• Nem temperering: Praktiske chokoladeperler (Callets) designet til at smelte jævnt. Det letter tempereringen og giver dine bagværk en spejlblank overflade og et distinkt "knæk".

• Standardviskositet (3/5): En ideel "all-round"-chokolade med optimal flydbarhed til både støbning, dypning og smagsætning af mousser eller cremer.

Specifikationer & Indhold

• Produkt: Callebaut 811 Mørk Chokolade 54,5% 400g

• Type: Mørk chokolade-couverture i knapform (Callets)

• Kakaoprocent: 54,5%

• Mængde: 400g (Fås også i størrelserne: 1 kg, 2,5 kg og 10 kg)