Brie-Ost, 125 g Eko

• Ekologisk mjukost med vitmögel
• Mognadstid: minst 10 dagar
• mikrobiellt laboratorium
• Gjord med pastöriserad mjölk
• ca 2,0 % bordsalt
• gjord av komjölk
• Ursprungsland: Österrike / Vorarlberg
• minst 50,0 % fett i torrsubstansen.
• Odlingsförening: DD (Demeter)
• ca 24,0 % absolut fett.

• Demetermjölk från hornkor
• Mjukost från de alpina kullarna
• handgjord produktion
• naturlig mognadsprocessen

Mjuka ostar med vitmögel utvecklar sin fulla arom efter ungefär en timme i rumstemperatur. De bör förvaras i originalförpackningen eller inslagna i ostpapper i den övre delen av kylskåpet.
Ingredienser: Komjölk*, bordssalt, ostkulturer, mikrobiell löpe
*från kontrollerat biodynamiskt jordbruk
Allergener: Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos)

Näringsvärde per 100 g	Mängd
Energi	1220 kJ / 294 kcal
Fett	24 g
varav mättat fett	14 g
Kolhydrater	<0,5 g
varav sockerarter	<0,5 g
Protein	19 g
Salt	2 g