Ärtmjöl, 400 g Eko

Gråärt har en nötig smak och är rik på järn, protein, kostfibrer och mineraler. Kan användas i allt från sallader till grytor, hummus och vegobiffar. 

Användningen av ärtmjöl har anor tillbaka till 1800-talet och har förekommit framförallt i Jämntland och Dalarna. Mjölet används främst till tunnbröd. 

Kan innehålla spår av GLUTEN.